Itamar iniciou seu estudo musical informalmente com o violão. Porém, estudou violão erudito com o renomado violonista Marcus Llerena. Durante sua trajetória musical, também se dedicou ao estudo de canto e teoria musical.
Teve a oportunidade de participar de workshops e cursos com Luiz Stelzer, Lupa Santiago, Carlos Ezequiel, Sizão Machado, desenvolvendo mais familiaridade com a prática de bandas, Jazz e música brasileira.
Fez cursos de aperfeiçoamento pela Yamaha Musical do Brasil de flauta doce e sopro novo. Formou-se em Pedagogia, se especializando em administração, supervisão e orientação escolar.
Atualmente é professor da escola Arte Maior no curso de violão popular, violão erudito e teoria e solfejo musical.